Кофе "Марагоджип Гватемала"
Кофе "Марагоджип Гватемала"
По сравнению с бразильским, мексиканским и никарагуанским именно гватемальский Марагоджип многими признаётся лучшей разновидностью этого сорта. Любой Марагоджип отличают крупные зёрна, и гватемальский кофе здесь не исключение. Более того, ориентация на экспорт и активная конкуренция заставляют местных производителей дополнительно следить за размером и качеством зёрен. Благодаря тому, что кофе произрастает на вулканических почвах, гватемальскому сорту Марагоджип присущ характерный пряный оттенок дыма в аромате и повышенная кислотность во вкусе, нотки шоколада и насыщенный, крепкий вкус.